Bhut Jolokia, Chili koji je toliko ljut da ga koriste kao bojni otrov

Bhut jolokia je vrsta chili paprike koja se specijalno uzgaja u Indiji. On ima 400 puta snažniji okus od Tabasco sosa, a donedavno je glasio kao najsnažniji chili na planeti. No, sada postoje čak i snažniji chili od Bhut jolokia!

Bhut Jolokia je hibridna vrsta, i u Indiji ga uzgajaju farmeri koji žive na rubu siromaštva iako je potražnja za ovom vrstom chilija ogromna. Nakon što je Ginis priznao rekord o najsnažnijem čiliju na svetu, mazohisti iz celog sveta su počeli slati narudžbe pokušavajući se domoći Bhut Jolokia.

Indijska vlada je došla do druge ideje: razviti bojni otrvo kojeg će koristiti kao neubojito sredstvo za smirivanje nemira. Istraživanja su pokazala da kada obično čovek dođe u kontakt sa ovom vrstom chilija postane nemiran, dezorijentisan, i često gubi svijest. Stoga je vlada u Indiji razvila ne samo sprej, nego i ručne bombe koje otpuštaju koncetrirani Bhut Jolokia. I pored toga, farmeri su na granici siromaštva i za kilogram Bhut Jolokia dobiju jedna 30 eura.

Papričica koja je takođe poznata kao Naga Jolokia, Ghost pepper ili Ghost chile je držala rekord najljuće papričice na svetu do nedavno sa preko 1.000.000 Scoville jedinica. Osim ove vrste koja je smeđe boje (Chocolate) kada dozrije, postoje još crvena, žuta i narančasta. Plodovi su duguljasti i hrapavi, duzine od 6 do 8 cm i ekstremno ljuti tako da treba pripaziti pri rukovanju. Sama biljka je u proseku visoka između 80 i 120 cm. Usprkos svojoj velikoj ljutini i primeni u pepper sprejevima, Bhut Jolokia ima specifičan i intenzivan okus i čak s manjim količinama može dati svakom jelu poseban okus.

Vreme sejanja paprika je proslo, za sve koji su propustili sejanje ili im je potreban manji broj biljaka mozete pronaci u prodaji već formirane biljke, sa lepo razvijenim korenovim sistemom i većim brojem stalnih listova što omogućava da kada kupite biljku posle dostave do Vas, čuvate izvesno vreme (7-14 dana) u posudu u kojoj ste je dobili i nakon toga presadite zajedno sa njenom zemljom na stalno mesto u veću saksiju ili baštu. Veličina sadnice varira od sortne karakteristike i vremena sejanja, ali to nije nikakva smetnja za dalju sadnju.